ESSICCATOIO STATICO ECO EVOLUTION   TECNOLOGIA DI ASCIUGATURA CON BASSO COSTO GESTIONALE L’essiccatoio ECO EVOLUTION è rivolto alle piccole aziende, ai laboratori e agli agriturismi interessati a trasformare i propri prodotti con un processo tecnologico di avanguardia ma del tutto naturale che migliora ed esalta la qualità del prodotto finale. Tale processo protegge le proprietà organolettiche e da un elevato indice di qualità di reidratazione del prodotto. Inoltre si presenta estremamente versatile poiché permette l’essiccazione di prodotti ortofrutticoli e l’asciugatura di salumi e formaggi, il tutto nella stessa macchina.   La macchina si compone di una camera di trattamento in acciaio inox dotata di porta a battente, all’interno della quale trovano posto vassoi o cestoni sui quali posizionare il prodotto. L’aria in ingresso alla macchina viene trattata (filtrazione deumidificazione e/o riscaldamento), inviata all’interno della camera di lavorazione, spinta sul prodotto e infine espulsa all’esterno così da ottenere un ricambio continuo. Un sistema interno di ripresa e diffusione garantisce l’omogenea distribuzione della stessa all’interno della camera di lavorazione. Il funzionamento può avvenire secondo quattro possibili modalità: sola ventilazione; ventilazione con aria deumidificata; ventilazione con aria riscaldata; ventilazione con aria deumidificata e riscaldata.   Le soluzioni costruttive adottate rendono i nostri impianti indonei alla marcatura CE.     VANTAGGI: ricambio continuo dell’aria di lavorazione così da preservare la freschezza del prodotto; possibilità di TRATTAMENTO DEL PRODOTTO A BASSE TEMPERATURE (al di sotto dei 50°C) e CON ARIA DEUMIDIFICATA così da lasciare inalterati fragranza, colore, aroma e dare una buona reidratabilità del prodotto in modo da elevarne l’INDICE DI QUALITA'; omogeneità di distribuzione dell'aria di lavorazione; bassi costi di gestione e bassi consumi elettrici; asciugatura (per salumi, formaggi, carne, pesce) e essiccazione (frutta, verdura, legumi, erbe officinali) con un’unica macchina; possibilità di gestione del livello di umidità (RH%) presente nel prodotto in funzione del sistema e del tempo di conservazione del prodotto, dry o semi-dry.     OPTIONALS: Rivestimento esterno in acciaio inox AISI 304; Sistema di asciugatura a freddo con temperature a partire da 12°C Cestoni per asciugatura fogliame; Ganciera per salumi; Telaio porta vassoi per formaggi; Timer digitale, con possibilità di memorizzare la durata del ciclo anche in caso di black-out.       SCHEDA TECNICA:   MODELLO ECO EVOLUTION Temperatura aria di trattamento imponibile da 10 – 50 °C (in funzione della modalità di funzionamento scelta e della temperatura esterna) Materiale di costruzione struttura in alluminio – pannellatura in lamiera verniciata Vassoi n. 20 – 600x600 mm Alimentazione e consumi 380 V o 220V - da 0,55 a 4,5 kW (in funzione della modalità di funzionamento scelta) Capacità di carico - superficie 20/90 kg - 7mq Dimensioni ( lxpxh) 1000x1100x2000 mm     CATALOGO ECO EVOLUTION